lunes, 27 de mayo de 2013

Salchichas de pollo



Huesos, plumas, pelos... ¿Queréis comer salchichas y estar seguros de que no llevan nada de todo esto? Pues yo sí, me puse a investigar y encontré varias recetas de salchichas a partir de las cuales surgió mí receta.

Ingredientes:

  • 500 gramos pechuga de pollo
  • 1/2 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 huevo
  • 2 chucharadas de maizena
  • Sal
  • Pimienta molida

Preparación:

  1. Picamos el pollo semicongelado 1 minuto velocidad 7, y reservamos.
  2. Picamos la cebolla y el ajo 4 segundos, velocidad 6.
  3. Echamos el pollo, el huevo, la sal, la pimienta, la cebolla y el ajo 2 minutos, velocidad 7 u 8.
  4. Corta film transparente de unos 30cm de largo.Extiende sobre él dos cucharadas de relleno y enrolla dando forma de salchicha.Cierra los extremos para que no se salga la masa.Guarda en frío.
  5. Calienta medio litro de agua,varoma,velocidad 2 durante 8-10 min,hasta que empiece a hervir.Coloca las salchichas en el varoma y cuece a temperatura varoma ,velocidad 3,unos 20-25 min.
  6. Sacarlas y servirlas con Ketchup, mayonesa, salsa barbacoa, o curry ketchup como están en la foto que otro día os pondré la receta para que probéis esta salsa que a mi me ha sorprendido gratamente.

 

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